Okres nauki: 3 lata

Dlaczego warto wybrać ten zawód?

Kucharz to zawód idealny dla osób chcących realizować swoje pasje kulinarne. To pewny i dobrze płatny zawód poszukiwany na polskim i zagranicznym rynku pracy.

Kto powinien wybrać ten zawód?

Zawód kucharza powinny wybrać osoby, które są:

• zainteresowane sztuką kulinarną,
• kreatywne i operatywne w działaniu,
• zainteresowane odkrywaniem nowych smaków,
• mają wyobraźnię i zmysł estetyczny,
• lubią pracować w zespole,
• zainteresowane pracą w renomowanych restauracjach w Polsce i za granicą.

Czego uczy się kucharz?

W trakcie nauki nauczysz się praktycznych umiejętności zawodowych:

• przygotowania różnorodnych dań, deserów i napojów,
• stosowania nowoczesnych technik i metod produkcji potraw,
• komponowania nowych potraw,
• oceny jakości surowców spożywczych,
• układania menu imprez okolicznościowych,
• planowania i organizacji produkcji gastronomicznej,
• bezpiecznej obsługi maszyn i urządzeń gastronomicznych.

Jakie kwalifikacje uzyskuje uczeń kształcący się w zawodzie kucharz?

HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań

I co dalej…?

Kucharz może podejmować pracę w:

• restauracjach i hotelach,
• stołówkach, barach szybkiej obsługi, punktach gastronomicznych,
• sanatoriach, domach wczasowych,
• na statkach i wycieczkowcach
• firmach cateringowych,
• prowadzić własną działalność gospodarczą.